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食べ物でコラーゲンは取れる？その場合は何をどのくらい食べるの？
コラーゲンは鳥や豚、牛、魚など動物が持っているので、含まれる食品は沢山あります。特にふかひれ、豚足、手羽先、魚のアラ、牛肉のスジには多く含まれています。またゼラチンにもコラーゲンが含まれているので、マシュマロやゼリーからもコラーゲンが摂取できます。
最近では鍋に入れる「コラーゲン玉」や「コラーゲン入りの菓子」なども発売されています。身近にあるコラーゲン食品ですが、必要量を食品から摂取するのは難しいです。というのは、健康維持の為には1日最低でも3000mｇと言われているのに対し、ふかひれや手羽先、豚足を毎日250ｇ～300gも摂取しなければいけないからです。これだけの量を毎日食べるのは大変だし、カロリーも気になります。しかも食事に含まれるコラーゲンは分子量が大きくて、吸収されにくく、分解にも時間がかかってしまいます。
効率的なコラーゲン摂取には、やはりサプリメントやドリンクがおすすめです。もちろんこれらの食品を積極的に摂ることも、コラーゲンを生成するうえで重要なので意識的して選ぶことをおすすめします。
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